_

Daging Tahu Telor Orimama

Bahan:  
500 gram daging
400ml air
1 tahu besar
3 telor
4 daun jeruk
2 daun salam
10 sdm sambal terasi Orimama
Bumbu dihaluskan: 
1 sdt ketumbar
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
1cm jahe
1 cm lengkuas


Cara: 
1. Iris daging, rebus sampai 1/2 matang, sisihkan air rebusan daging
2. Potong tahu dan goreng 1/2 matang
3. Rebus telor sampai matang
4. Panaskan sambal Orimama, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, dan bumbu halus
5. Tumis hingga wangi, masukkan daging, tahu telor, aduk hingga rata
6. Masukkan air sisa rebusan daging , aduk rata dan masak hingga air menyusut